A precedere l’apertura ufficiale del Villaggio Scirubetta è stata la consegna ai maestri gelatieri dei grembiuli ufficiali della manifestazione da parte del Conpait. Un momento simbolico che dà il via alla quinta edizione del Festival del Gelato Artigianale.

Rocco Princi per ReggioTv ha intervistato Angelo Musolino, presidente dell’associazione, che ha sottolineato il valore del grembiule come simbolo della professionalità di chi lo indossa: "È giusto dare risalto alla manifestazione, ma anche al pasticcere o gelatiere che indossa questo indumento. Siamo pronti con 34 gelatieri e abbiamo il piacere di avere tantissime realtà e aziende internazionali e nazionali".

Una presenza internazionale che ha portato a Reggio Calabria professionisti da diversi Paesi, tra cui Stati Uniti, Giappone, Macedonia del Nord, Belgio, Slovacchia e Germania: "Si accingeranno a preparare delle preparazioni dando importanza anche al territorio, abbinando i loro prodotti alle nostre eccellenze, come il bergamotto di Reggio Calabria".

Per Musolino, Scirubetta rappresenta anche un’occasione per promuovere Reggio Calabria oltre il festival: "Visitare non solo Scirubetta, ma stare dei giorni in città per poter apprezzare l'enogastronomia, l'arte e tutte le bellezze del nostro territorio. Scirubetta non è solo una manifestazione, ma un modo per creare turismo e un indotto importante per la città e per le attività".