Il bergamotto torna protagonista della scena cittadina con Bergarè 2026, il festival dedicato alla valorizzazione dell’agrume simbolo del territorio reggino. La quinta edizione della manifestazione, promossa dalla Camera di Commercio di Reggio Calabria, ha preso il via ieri con una partecipazione numerosa e un’accoglienza entusiasta, trasformando Piazza Castello e gli spazi del Castello Aragonese in un vivace punto d’incontro tra gastronomia, cultura, tradizione e promozione economica.

La cerimonia inaugurale ha visto la partecipazione delle principali autorità locali. Al taglio del nastro erano presenti il presidente della Camera di Commercio, Ninni Tramontana, la prefetta Clara Vaccaro e il sindaco Francesco Cannizzaro.

Fin dalle prime ore, il Villaggio di Bergarè e le aree espositive hanno richiamato residenti e turisti. Grande interesse per la mostra mercato, gli stand dedicati alle eccellenze agroalimentari e gli spazi dello street food, in una prima serata che, secondo gli organizzatori, ha registrato il tutto esaurito.

Un risultato che conferma il ruolo del bergamotto non soltanto come prodotto agricolo d’eccellenza, ma anche come elemento identitario capace di promuovere il territorio metropolitano e creare opportunità per le imprese locali.

La seconda giornata della manifestazione, che coincide con il 163° anniversario dell’istituzione della Camera di Commercio di Reggio Calabria, entra nel vivo con un appuntamento dedicato alla cucina e alla formazione.

Tra i momenti più attesi della mattinata, il laboratorio gastronomico guidato dallo chef e divulgatore Luca Pappagallo, che ha coinvolto gli studenti degli istituti ITE Piria di Reggio Calabria, Eclide di Bova Marina, Renda di Polistena e Dea Persefone di Locri, oltre al pubblico presente.

Al centro dell’iniziativa, la versatilità del bergamotto in cucina e le possibilità di utilizzo dell’agrume nelle preparazioni dolci e salate. Un’occasione per scoprire nuove applicazioni gastronomiche delle materie prime locali e approfondire il valore delle produzioni del territorio.

Il laboratorio si è trasformato anche in un momento di formazione e confronto tra generazioni, offrendo ai futuri professionisti della ristorazione la possibilità di avvicinarsi alle tecniche e all’esperienza di uno dei volti noti della divulgazione culinaria italiana.

Il programma prosegue nel pomeriggio e in serata tra il Castello Aragonese e Piazza Castello, con l’apertura degli stand commerciali, le degustazioni guidate, gli show cooking e gli appuntamenti dedicati all’intrattenimento artistico e musicale.

Bergarè si conferma così una vetrina per le aziende e gli operatori del settore agroalimentare, ma anche un’occasione per avvicinare cittadini e visitatori alla storia, alle caratteristiche e alle potenzialità del bergamotto reggino.

La manifestazione punta a valorizzare una filiera che rappresenta una risorsa importante per l’economia locale, con ricadute che interessano l’agricoltura, la trasformazione alimentare, la ristorazione e il turismo.

Il successo della giornata inaugurale e la partecipazione alle prime attività accompagnano dunque l’avvio di un’edizione che mette al centro l’identità produttiva e culturale di Reggio Calabria.

Per conoscere gli appuntamenti e gli orari delle iniziative è possibile consultare il programma completo sul sito ufficiale bergare.it.